কীভাবে খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত মরিচ ভাজুন

কীভাবে খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত মরিচ ভাজুন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত মরিচগুলি ভাজা যায়" অনেক নেটিজেনের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এটি চাল, নুডলস বা স্ন্যাকস হিসাবে পরিবেশন করা হয়, খাস্তা এবং মশলাদার ভাজা মরিচ সর্বদা মানুষকে ক্ষুধা ভরা মনে করতে পারে। এই নিবন্ধটি ভাজা মরিচের টিপস এবং পদক্ষেপগুলি বিশদভাবে বিশ্লেষণ করতে ইন্টারনেট জুড়ে গরম আলোচনার একত্রিত করবে।

1। ভাজা মরিচগুলির জন্য কী ডেটা সূচক

2। ইন্টারনেটে ভাজা মরিচগুলির উত্তপ্ত আলোচিত দক্ষতা

1।মরিচ pretreatment: বেশিরভাগ খাদ্য ব্লগাররা তিক্ততা হ্রাস করতে মরিচের বীজগুলি অপসারণ করতে শুকনো মরিচগুলি 1-2 সেমি বিভাগে কাটা পরামর্শ দেয়। সর্বশেষ জনপ্রিয় "আইস ওয়াটার ভেজানো পদ্ধতি" (10 মিনিটের জন্য ভেজানো) মরিচগুলি ক্রিস্পার তৈরি করতে পারে।

2।তেল নির্বাচন: চিনাবাদাম তেল ৮২% ভোটের হারের সাথে নেটিজেনদের জন্য প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে, তারপরে রেপসিড তেল (১৫%) রয়েছে। সম্প্রতি, একটি খাদ্য আপ মালিক আবিষ্কার করেছেন যে 10% তিল তেল যুক্ত করা সুগন্ধির স্তরকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

3।আগুন নিয়ন্ত্রণ: জনপ্রিয় ডুয়িন ভিডিওগুলির প্রকৃত পরীক্ষার ডেটা দেখায় যে মাঝারি এবং মাঝারি আকারের নিম্ন-আগুনে মরিচ মরিচের খাস্তা উচ্চ-আগুনের দ্রুত ফ্রাইয়ের তুলনায় 37% বেশি। সর্বশেষতম জনপ্রিয় "বিভাগীয় ফ্রাইং পদ্ধতি": 1 মিনিটের জন্য 120 at এ ভাজুন, তারপরে 30 সেকেন্ডের জন্য 160 at এ উঠুন।

4।সিজনিং সময়: ওয়েইবো সুপার কথোপকথনটি দেখায় যে ৮৮% ব্যবহারকারী ভাজার পরে অবিলম্বে লবণ ছিটিয়ে দেওয়া পছন্দ করেন, যখন 12% ব্যবহারকারী "মাধ্যমিক সিজনিং পদ্ধতি" এর পক্ষে ছিলেন - শীতল হওয়ার পরে সিজনিং ছিটিয়ে দিন।

3। পুরো নেটওয়ার্কে 5 টি জনপ্রিয় ভাজা মরিচ রেসিপি

4। ধাপে ধাপে উত্পাদন গাইড

1।প্রস্তুতি পর্ব: শুকনো মরিচগুলি চয়ন করুন যা সম্পূর্ণ এবং অ ol োল্ড। সম্প্রতি, জিয়াওহংশু মাঝারি মশলাদারতা এবং দীর্ঘস্থায়ী সুগন্ধযুক্ত "গুইঝু বেল মরিচ" এবং "জিনজিয়াং টিন মরিচ" এর সংমিশ্রণের পরামর্শ দিয়েছেন।

2।ভাজা প্রক্রিয়া: হট প্যানটি ভিত্তি। সর্বশেষ জনপ্রিয় "তাপমাত্রা গ্রেডিয়েন্ট পদ্ধতি" পরামর্শ দেয়: কাঁচা স্বাদ অপসারণ করতে 1 মিনিটের জন্য 120 at এ ভাজুন, তারপরে খাস্তা নির্ধারণের জন্য 30 সেকেন্ডের জন্য 160 at এ ভাজুন এবং অবশেষে টিটিয়ানের কাছে 5 সেকেন্ডের জন্য 180 at এ ভাজুন।

3।তেল নিয়ন্ত্রণ দক্ষতা: "ডাবল চপস্টিক অয়েল ড্রেনিং পদ্ধতি" যা ডুয়িনে প্রচারিত হয় তা দেখায় যে মরিচ তেল তুলতে দীর্ঘ চপস্টিকগুলি ব্যবহার করা সরাসরি এটি বাছাইয়ের চেয়ে 17% কম চিটচিটে।

4।স্টোরেজ পদ্ধতি: ওয়েইবো হট অনুসন্ধান দ্বারা প্রস্তাবিত "ডেস্ক্কান সংরক্ষণ পদ্ধতি" দেখায় যে সিলড জারে খাবার ডেসিক্যান্ট লাগানো 3 বার ব্রিটলেন্স রক্ষণাবেক্ষণের সময় বাড়িয়ে দিতে পারে।

5 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1।কেন মরিচ তিক্ত?পুরো নেটওয়ার্কের ডেটা বিশ্লেষণে দেখা যায় যে ব্যর্থ কেসগুলির 78% অতিরিক্ত তেল তাপমাত্রা বা দীর্ঘ ভাজা সময়ের কারণে ঘটে।

2।তেলের তাপমাত্রা কীভাবে নির্ধারণ করবেন?"কাঠের চপস্টিকস টেস্ট পদ্ধতি" সম্প্রতি জনপ্রিয়: যখন চপস্টিকগুলি তেল প্যানে serted োকানো হয়, তখন চারপাশে সূক্ষ্ম বুদবুদ প্রদর্শিত হয় প্রায় 150 ℃ ℃

3।ভাজা তেল নিয়ে কীভাবে ডিল করবেন?খাদ্য ব্লগাররা পরীক্ষা করেছেন যে ভাজা মরিচের তেল ফিল্টারিংয়ের পরে লাল তেলের জন্য উপযুক্ত এবং এটি 3 বারের বেশি পুনরায় ব্যবহার করা হয় না।

4।স্বাস্থ্যকর বিকল্প: এয়ার ফ্রায়ার সংস্করণ সম্প্রতি 23% বৃদ্ধি পেয়েছে। 180 এ 8 মিনিটের জন্য বেক করুন, মাঝখানে উল্টানো, এবং স্বাদটি ভাজা খাবারের 85% এর কাছাকাছি।

উপসংহার: পুরো নেটওয়ার্কে সর্বশেষতম গরম আলোচনার সামগ্রী এবং প্রকৃত পরিমাপকৃত ডেটার সাথে একত্রিত, নিখুঁত মরিচগুলি ভাজার মূলটি হ'ল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, তেল নির্বাচন এবং পোস্ট-প্রসেসিং। বিভিন্ন রেসিপি বিভিন্ন স্বাদের চাহিদা পূরণ করতে পারে। আপনি যদি এই নিবন্ধটি বুকমার্ক করেন তবে আপনি যে কোনও সময় পেশাদার-গ্রেড ক্রিস্পি ফ্রাইড মরিচ তৈরি করতে পারেন!